单一品种

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传统干邑

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占葡萄园不到 2%面积的 稀有葡萄品种所呈现的 十足果力

自上一代至今,我们始终与合作酿酒师同心携手,重新复育蒙蒂勒(Montils)、白福儿(Folle Blanche) 和鸽笼白(Colombard)葡萄。这些被遗忘的葡萄品种在19世纪因根瘤蚜虫肆虐而几乎消失殆尽。然而,其非凡的细致风味正能彰显干邑与众不同的风格。

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三个极具草本生机的品种,以水果、花朵和本身的香味为主。白福儿(Folle Blanche)深具女性特质、充满优雅花香。鸽笼白(Colombard)带有果香、口感圆润丰盈、令人食指大动。蒙蒂勒(Montils)甜美而活泼,带有波旁香草的芬芳。

在每种干邑的背后,首先都有一朵 的幽香,然后是一串 葡萄 的风味。与葡萄酒酿制异曲同工,葡萄品种对于 干邑的风味 也具有 举足轻重的影响

jean-édouard, maxime & cyril godet

产品
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等级
于古老红色酒桶中陈酿7 至 20 年的稀有干邑
白福儿(Folle Blanche)
金呈蜜金色,散发金合欢、金银花和菩提树的香气。口感柔顺,回味无穷。柳橙和柑桔果酱的香气纷至沓来,以麝香葡萄芬芳压轴收尾。
蒙蒂勒(Montils)
呈蜜金色。闻起来有榛果、姜饼和李子果干的香气。口感甜美丝滑、尾韵悠长且如奶油般丰润,初尝带有烤李子果干的芬芳,最后是太妃糖的风味。
鸽笼白(Colombard)
呈蜜金色,透着陈年老酒巧克力和无花果干的芬芳。口感深沉而醇厚,带有雪茄盒和烟草的香气,以太妃糖风味收尾。
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