В Ла Рошели с 1588 года Лицом к лицу с океаном

I

Ла Рошель - место силы

Дом Годе по праву считается родоначальником коньяка. Он был основан в городе Ла-Рошель на западе Франции в 16 веке и получил поддержку короля Генриха IV. Пять веков и пятнадцать поколений спустя, Godet по-прежнему традиционный семейный бизнес.

Наш предок Бонавентура Годе — голландский купец и мореплаватель. В 1550 году он бросил якорь в Ла-Рошели, чтобы заняться экспортом соли и вина. Вскоре после этого портовый город стал местом рождения его первого коньяка. Ла-Рошель — стратегическое место на западном побережье Франции, крупный центр морской торговли в Атлантическом океане, в проливе Пертюи д’Антиош, ограниченный островами Ре и Олерон. Земля в Ла Рошели вдоль побережья Атлантики засажена одними из старейших виноградников во Франции. Бонавентура учёл это и основал свою винодельню у канала Мобек в Ла Рошели. Очень быстро он начал экспортировать вино на лодках в Голландию, Фландрию, Англию и всю Северную Европу.

Bonaventure

1588

ТРАНСФОРМАЦИЯ Бонавентура был одним из первых купцов, кто пробовал перегнать вино, чтобы сохранить его свойства и уменьшить объем для длинной транспортировки. И у него это получилось! Так логистическая необходимость превратила жженное вино (по-голландски brandewijn) в популярный напиток, быстро получивший признание. Это было рождение коньяка, который в те времена ещё так не назывался. В 1588 году Бонавентура Годе получил благодарственное письмо от короля Франции Генриха IV. В письме король поздравлял Бонавентуру с тем, что тот производит качественное дистиллированное вино и предлагал свою защиту.

Jean Godet

1699

ДВОРЯНСТВО В 1699 году Жан Годе получил от Людовика XIV дворянский титул. Ему даровали герб с тремя кубками и звездой. Это навсегда закрепило союз нашей семьи с коньяком, и мы до сих пор используем этот символ на всех наших бутылках.

Louis-Gédéon Godet

1782

РОЖДЕНИЕ БРЕНДА В 1782 году Гедеон-Луи Годе, представитель седьмого поколения, узаконил существование Дома Годе и отгрузил первые запечатанные бутылки под брендом Годе.

Auguste-Alphonse Godet

1860

СТОЙКОСТЬ Огюст-Альфонс Годе, муж Луизы Ивер-Пеллевуазен, расширил влияние семьи в торговле бренди. Символ стойкости коньяка Godet, он справился и выдержал нашествие филлоксеры, поразившее наши виноградники в 1860 году.

Jean Godet

1920

СУХОЙ ЗАКОН Жан Годе дальновидно использовал запрет на производство, распространение и продажу алкоголя, введенный в США в 1920 году, и развил дистрибьюцию коньяка за океаном.

Jacques Godet

1943

СОПРОТИВЛЕНИЕ Жак Годе присоединился к Сопротивлению в 1943 году. В том же году он был арестован и бежал, чтобы присоединиться к французской армии. Большое количество спиртов и коньяков разграбили во время оккупации. Наши погреба и виноградники были разрушены. Сохранилось лишь несколько бутылок в тайном подземном погребе. Некоторые из этих коньячных спиртов чудесным образом сохранились до наших дней.

Jean-Jacques Godet

1995

ВОЗРОЖДЕНИЕ В 1980-х годах Дом Годе был продан американской компании, но спустя 10 лет переговоров, наш отец, Жан-Жак Годе, благодаря своей острой деловой хватке и безудержной страсти к делу его предков, выкупил компанию обратно. Из Ла-Рошели он путешествовал по миру, успешно развивая бренд, в частности, в США, а также на рынке «четырех азиатских тигров».

Jean-Édouard Godet

2023

НАСЛЕДИЕ После долгих лет обучения Жан-Жак передал свои знания сыну, Жану-Эдуарду, который стал мастером погреба. Вместе с нами, Максимом и Сирилом Годе, он представляет 15-е поколение семьи. И мы начинаем новую главу увлекательного семейного путешествия здесь, в Шато-де-ла-Созе, где встречаются земля и море, и по всему миру.

Далёкий предок нашего отца Жан Годэ получил дворянский титул во времена правления Людовика XIV в 1699 году. Герб с тремя кубками и звездой до сих пор используется на всех наших бутылках. Эта печать, навсегда связавшая нас с коньячным делом, и мы до сих пор используем её в декоре своих бутылок.

Пять веков спустя мы, представители пятнадцатого поколения семьи Годе, Жан-Эдуард, Максим и Сирил работаем вместе, чтобы производство нашего уникального коньяка не останавливалось. Мы начинаем новую главу семейного путешествия в Шато-де-ла-Созе, в замке, где в 17 веке разворачивалась великая история. Во время осады города в этом замке останавливались Ришелье и король Людовик XIII.

Великая история Ла-Рошели разворачивалась в нашем замке в 17 веке. Кардинал Ришелье и Король Людовик XIII жили здесь во время осады города.

II

Океан и инновации

История нашей семьи глубоко связана с Атлантическим океаном. Благодаря ему мы унаследовали стойкость и мастерство, которые используем для создания высококачественных коньяков.

Благодаря совместным усилиям наших партнеров-виноделов, мастеров дистилляции и бондарей под руководством Жана Эдуарда — мастера погреба — коньяк достигает высокой степени качества, способной удовлетворить самого взыскательного ценителя.

Виноградные лозы, которые дают жизнь нашим коньякам, растут, с одной стороны, в мягком климате, а с другой, вбирают в себя всю силу Атлантического океана.Эти лозы здесь с тех пор, как был основан наш Дом - с 16 века. Уникальный климат обеспечивает наилучшие условия для роста винограда, несмотря на редкие природные катаклизмы.

Мягкий климат, солнце, свежий морской воздух, влажность, глинисто-известняковая почва - терруары, на которых рождаются наши коньяки, идеально подходят для созревания винограда. Обращенные к океану и подчиненные его капризам, виноградники переживают суровую погоду со штормами и засухой - так уже пять столетий наша семья живет в такт временам года, приливам и штормам. Мы научились быть устойчивыми к любой стихии. В 1875 году филлоксера, разрушительная тля из Америки, пересекла океан и подвергла серьезному испытанию наши прибрежные лозы. Большая часть виноградников была уничтожена, но наши предки смогли восстановить их. Наш Дом — единственный, кто остался в Ла-Рошели после филлоксеры.

Оберегая своё наследие, мы стремимся сохранить ценные сорта винограда - те, которые практически исчезли из-за филлоксеры, и те, что считались слишком чувствительными к холоду, морозу и гнили.

Движимые желанием сохранить мастерство, а не коммерческой выгодой, мы продолжаем производить ограниченные количества редких сортов винограда со всех шести коньячных крю.

Движимые желанием сохранить мастерство, а не коммерческой выгодой, мы продолжаем производить ограниченные количества редких сортов винограда со всех шести коньячных крю. В то время как большинство современных коньяков производится из винограда сорта Уни Блан, мы продолжаем выбирать сорта наших предков: Фоль Бланш, Монтиль и Коломбар, которые сейчас редко встретишь во Франции.

Мы приверженцы экологичного земледелия, оно способствует развитию разных сортов винограда и поддержанию качества почвы.

Виноградные лозы, что дают жизнь нашим коньякам, растут, с одной стороны, в мягком климате, а с другой, вбирают в себя всю силу Атлантического океана. Эти лозы здесь с тех пор, как был основан наш Дом — с 16 века. Уникальный климат обеспечивает наилучшие условия для роста винограда, несмотря на природные катаклизмы.

Мягкий климат, солнце, свежий морской воздух, влажность, глинисто-известняковая почва — терруары, на которых рождаются наши коньяки, идеально подходят для созревания винограда. Обращенные к океану и подчиненные его капризам, виноградники переживают суровую погоду со штормами и засухой — так уже пять столетий наша семья живет в такт временам года, приливам и штормам. Мы научились быть устойчивыми к любой стихии. В 1875 году филлоксера, разрушительная тля из Америки, пересекла океан и подвергла серьезному испытанию наши прибрежные лозы. Большая часть виноградников была уничтожена, но наши предки смогли восстановить их. Наш Дом — единственный, кто остался в Ла-Рошели после филлоксеры.

Дом Годэ - единственный производитель, чьи погреба по-прежнему находятся на берегу Атлантического океана в Ла-Рошели и не меняют место с 1550 года.

Мягкий влажный климат и свежий морской воздух наполняют наши спирты, способствуя их созреванию и делая особенно мягкими. Морской воздух и дубовая древесина постепенно раскрывают ароматы коньяков. Традиционные погреба Château de La Sauzaie обеспечивают идеальные условия для выдержки в том месте, где встречаются суша и море. Здесь хранятся дубовые бочки из региона Лимузен так же, как это делалось на протяжении пяти столетий. В самом сердце региона Aunis - места, где зарождалось производство коньяка - в здании 17-го века находится часовня, где можно найти наш Chai Paradis.

Здесь в круглых дам-жанах хранится прошлое — выдержанные и дорогие коньячные спирты, самый старый из которых датируется 1848 годом.
Не только выдержкой проявляется характер наших коньяков. Искусство купажа — это мастерство и культурное наследие, которое передается в нашей семье из поколения в поколение. Жан-Эдуард, мастер погреба, гарантирующий превосходное качество коньяков Godet, наследник и носитель этого знания. Он вместе с двумя своими братьями представляет 15-е поколение семьи. В течение долгих лет отец передавал знания своему сыну, чтобы он мог стать нашим мастером купажа. За годы работы Жан-Эдуард собрал уникальную коллекцию коньяков, объединив сотни коньячных спиртов. Подобно композитору, он черпает визуальные и обонятельные воспоминания из этих сенсорных архивов, чтобы составлять свои ароматы.

Сочетая разные терруары с оттенками природы, наш мастер погреба создает уникальный вкус коньяка.

Наша работа состоит в том, чтобы дать природе проявить себя в наших напитках.

Искусство выбора — это тонкий баланс между семейным знанием и инстинктом. Интуитивный, сенсорный подход, который делает коньяки Godet такими интересными и сложными с точки зрения ароматов. Жан-Эдуард воспроизводит в коньяках вкусы, которые когда-то заинтересовали его на исследовательском пути. Его подход честный и требовательный. Чистота и прозрачность вкуса, как дух океана, который живет в каждом из семьи Годе, ничего общего с общепринятыми стандартами. Руководствуясь этим, он стремится работать без добавок и сахара, чтобы производить еще более чистые коньяки с легким цветочным вкусом и очень небольшим количеством танинов.

С видом на океан

Смотреть